五彩蛋羹的做法

五彩蛋羹是一道非常美味的中国传统甜点，它由五种不同的颜色和不同的材料组成，因此也被称为“五彩蛋汤”。这道甜点的做法非常简单，但味道非常独特，值得尝试。

五彩蛋羹的主要原料包括：鸡蛋、牛奶、糖、面粉和黄油。首先，将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀。然后，将面粉和黄油混合在一起，倒入鸡蛋牛奶混合物中，搅拌均匀。最后，将混合物倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25分钟，直到蛋糕变得金黄色和酥脆。

烤好的蛋糕取出，冷却一下后，切成五块备用。接下来，准备好五彩蛋羹的其他材料。将黄油融化，加入香草精，搅拌均匀。然后，加入糖，继续搅拌均匀。接着，将鸡蛋黄和牛奶混合在一起，搅拌均匀。最后，将混合物倒入香草黄油混合物中，搅拌均匀。

将混合物倒入烤盘中，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15分钟，直到混合物变得凝固。取出烤盘，将混合物切成小块，备用。

最后，准备好五彩蛋羹的汤底。将黄油融化，加入糖，搅拌均匀。接着，加入香草精，继续搅拌均匀。然后，将鸡蛋黄和牛奶混合在一起，搅拌均匀。最后，将混合物倒入汤底中，搅拌均匀。

将汤底倒入烤盘中，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约5分钟，直到汤底变得凝固。取出烤盘，将汤底切成小块，备用。

现在，准备好五彩蛋羹的甜点。将蛋糕切成小块，放入碗中。接着，将香草黄油混合物倒入碗中，搅拌均匀。最后，将汤底倒入碗中，搅拌均匀。

五彩蛋羹的做法非常简单，但味道非常独特。希望您会喜欢这道美味的中国传统甜点。