紫薯花样馒头的做法

紫薯花样馒头的做法

紫薯是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，同时还具有抗氧化、低热量、低脂肪等优点。将紫薯融入到馒头中，不仅美味，还具有营养丰富的特点。

以下是几种常见的紫薯花样馒头的做法：

1. 紫色馒头

将紫薯切成小块，加入清水煮至软烂，然后加入适量面粉和酵母，搅拌均匀。将搅拌好的面团揉成一个大球，然后在表面划上几刀，放入蒸锅中蒸15分钟左右。最后取出馒头，放入冷水中泡一下，然后就可以享用美味的紫薯馒头了。

2. 紫薯花卷

将紫薯切成小块，加入清水煮至软烂，然后加入适量面粉和酵母，搅拌均匀。将搅拌好的面团揉成一个大球，然后在表面划上几刀，分成多个小剂子。将小剂子擀成薄片，涂上食用油和酱油，卷起来，然后切成块状，放入蒸锅中蒸15分钟左右。最后取出馒头，放入冷水中泡一下，然后就可以享用美味的紫薯花卷了。

3. 紫薯馒头

将紫薯切成小块，加入清水煮至软烂，然后加入适量面粉和酵母，搅拌均匀。将搅拌好的面团揉成一个大球，然后在表面划上几刀，分成多个小剂子。将小剂子搓成小圆球，然后戴上手套，在表面刷上清水，然后沾上面粉，做成小馒头。将做好的小馒头放入蒸锅中蒸15分钟左右。最后取出馒头，放入冷水中泡一下，然后就可以享用美味的紫薯馒头了。

以上是几种常见的紫薯花样馒头的做法，可以根据自己的喜好选择不同的口味和做法。无论是紫色馒头、花卷还是馒头，都能品尝到紫薯的独特风味，享受美味的同时，也具有营养丰富的特点。